Бифидо-комплекс - домашнее сыроделие в Сыктывкаре

Бифидо-комплекс для изготовления сыра — набор комплектов для изготовления натурального сыра в домашних условиях. Домашняя сыроварня позволяет быстро и без специальных навыков изготавливать дома сыр шести сортов: творог, сулугуни, адыгейский, моцарелла, пошехонский и чеддер. Набор содержит все необходимые для процесса ингредиенты, к которым необходимо добавить только натуральное молоко.

Сычужные компоненты ускоряют свертывание и затвердевание молока, биоактивные добавки способствуют созреванию сыра, кальций увеличивает его плотность, а комплекс бактерий отвечает за вкус, цвет и запах готового продукта.

Состав

Бифидокомплекс содержит все необходимые натуральные компоненты для изготовления сыра в домашних условиях:

• биологически активные компоненты;
• биоактивные бактерии;
• сычужный фермент;
• кальций.

Цель использования

Домашняя сыроварня используется для изготовления нескольких сортов мягкого и твердого сыра самостоятельно, быстро и без сложных технологических процессов. В результате приготовления получается натуральный сыр без вредных добавок богатый полезными питательными веществами.

Принцип действия

Сычужные ферменты в составе биокомплекса ускоряют свертываемость и затвердевание молока. Кальций увеличивает плотность сыра. Биологически активные компоненты ускоряют созревание продукта. Штаммы бактерий, которых в 12 раз больше, чем в обычной закваске, придают сыру характерный для того или иного сорта вкус, аромат и цвет.

Преимущества

1. Содержит только натуральные компоненты.
2. Ускоренное созревание сыра за 24 часа.
3. До 700 г готового продукта из одного бифидо-комплекса.
4. Домашний сыр содержит ряд полезных веществ: кальций, фосфор, цинк, йод, селен, железо, медь, калий, витамины, А, В1, В2, В12, С, D, Е, РР, пантотеновая кислота, протеины.
5. Точно продуманная дозировка для приготовления шести разных сортов сыра: творог, сулугуни, моцарелла, адыгейский, пошехонский, чеддер.

Противопоказания

Готовый продукт не имеет противопоказаний, кроме индивидуальной непереносимости компонентов комплекса, а также лактозы.

Способ применения

Общий процесс приготовления:

• нагреть молоко до указанной в инструкции температуры;
• высыпать содержимое пакетика и перемешать до полного растворения. Для приготовления конкретного сорта сыра необходимо придерживаться дозировки указанной производителем;
• охладить смесь до комнатной температуры;
• сцедить жидкость;
• оставшееся сырное зерно завернуть в хлопчатобумажную ткань и поместить в холодильник на 24 часа.

Условия хранения

Хранить в темном месте при температуре, не превышающей +25 °C, не допуская попадание влаги и прямых солнечных лучей.

Производитель — «Домашнее сыроделие», Российская Федерация.

Цена и где купить Бифидо-комплекс в Сыктывкаре

• 🏪 Цена на домашнее сыроделие от 1 320.00 р. в Сыктывкаре.
• 📲 Купить для изготовления домашнего сыра можно в Сыктывкаре.
• 📒 Приобрести Бифидо-комплекс возможно на официальном сайте от производителя.